La alta cocina volvió a tomar la capital con Sabor es Polanco 2026, el festival gastronómico que cada año reúne a chefs, restaurantes y marcas gourmet en una experiencia culinaria que celebra lo mejor del sabor nacional e internacional. El encuentro se realizó en los jardines de Campo Marte, convirtiendo el lugar en un paraíso para los amantes de la buena mesa.
Durante dos días, el festival permitió recorrer una verdadera ruta gastronómica con más de 70 restaurantes participantes, donde los asistentes pudieron degustar desde cocina tradicional mexicana hasta propuestas contemporáneas de autor. Cada stand ofrecía pequeñas creaciones diseñadas especialmente para el evento, convirtiendo cada bocado en una experiencia gourmet.
EL MEJOR MOMENTO PARA COMPARTIR
El evento se ha consolidado como uno de los encuentros culinarios más exclusivos de la capital. Chefs reconocidos, sommeliers, productores artesanales y marcas premium se dieron cita para presentar lo mejor de sus propuestas, en un ambiente sofisticado pero relajado, ideal para descubrir nuevos sabores.
Uno de los grandes atractivos de esta edición fue la presencia de restaurantes emblemáticos como El Bajío, Porfirio’s y Chapulín, que llevaron algunos de sus platillos más representativos para conquistar al público asistente.
Además de las degustaciones, el festival incluyó catas de vino, tequila y mezcal, así como experiencias guiadas por expertos en gastronomía. Estas actividades permitieron a los asistentes aprender sobre maridaje, ingredientes y tendencias culinarias mientras disfrutaban del ambiente festivo.
La edición 2026 también destacó por sus invitados especiales. Productores y chefs internacionales se sumaron a la celebración gastronómica, reforzando el carácter global del evento y posicionando a la Ciudad de México como uno de los grandes destinos culinarios del mundo.
El ambiente fue otro de los protagonistas. Música en vivo, zonas lounge y espacios diseñados para convivir hicieron que el festival se sintiera más como una gran fiesta gastronómica que como una simple feria de comida. Influencers, foodies y amantes de la gastronomía compartieron en redes sociales cada detalle del evento.
Con cada edición, Sabor es Polanco reafirma su lugar como una de las celebraciones gastronómicas más importantes de México. Un encuentro donde la creatividad culinaria, la tradición y el glamour se combinan para ofrecer una experiencia que celebra el placer de comer bien.
